主料:
猪排适量
辅料:
奥尔良腌料粉适量生姜适量,
大葱适量调料
酱油适量,
盐适量,
胡椒粉适量,
蚝油适量,
淀粉适量煎奥尔良猪排的做法步骤
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1.食材:猪肉可以选择猪的前夹肉,奥尔良腌料粉、葱、姜。
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2.猪肉用肉锤把两面砸松。
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3.放入碗中,放入葱姜和胡椒粉。
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4.放入少许的盐。
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5.放入一勺生抽和一勺酱油。
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6.放入一勺奥尔良腌料粉。
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7.再放入一勺玉米淀粉。
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8.放入半勺蚝油。
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9.抓匀后放入一勺食用油放置半小时。
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10.平底锅中放一点点的油,全程小火慢煎油不要放多了。
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11.中途可以盖一下盖子,煎三至四分钟就打开翻下面再煎。
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12.勤翻面,全程小火煎至两面微黄即可。
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13.成品图。
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快手菜 西餐 猪排
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